Rabarber is een bladverliezend plant waarvan enkel de stengels eetbaar zijn. Rabarber stengels zijn lekker zuur van smaak. Je kan ze dan ook rauw eten, met of zonder extra suiker of je kan ze verwerken in tal van gerechten zoals overheerlijke rabarbertaart of rabarberconfituur! Doorlevende/meerjarige plant.

Waarom kies je best voor rabarberknollen en niet voor gezaaide planten?

Rabarberknollen geven vele malen sneller eetbare stengels in vergelijking met gezaaide planten. Vaak moet je bij die laatste zeker 3 jaar wachten vooraleer je een eerste keer kan oogsten. Dit heb je niet met rabarberknollen, die geven al eetbare stengels in het eerste jaar!

Standplaats: zon tot halfschaduw.